潍坊惺山大芋头  

       惺山芋头简介：惺山芋头：又称：红芽香芋、红丝香芋（由粉红色变为白粉色）即为 白芋，属于天南星科类植物，又叫魁芋、槟榔芋等，最早产于南方广西、桂林、四川一代，名叫野芋头、野生土栗子等，是经过南方气候环境与历年自然生长繁殖、再经人工选育而成，在广西桂林的荔浦县有大面积种植（称为：荔浦芋头）。早年间还有“皇室贡品”之称。

       在2009年，有潍坊市坊子区惺惺村村民引进到当地，在惺惺山山下，太祖河两岸，历经9年时间反复试验论证，实践观察、改良和精心培育而获成功,因此得名为：惺山芋头。因个大称之为；大芋头，并在2018年开始在当地大面积推广种植。

       惺山芋头特点：此芋头在改良培育期间，使芋头的生长外形和特点品质发生了根本性的变化，首先是生长环境适应了北方气候和季节变换，植株外形由原来低矮型变成了粗壮、高大型，最高可达2.5米，地上生长的单子芋（不繁殖）变成了地下生长（且繁殖）的多子芋，多达4-6个，从原来的椭圆形变成了现在的圆球形，单个形体重1500-2500克，最大可达3500克，整棵产量均在2000-3000克左右，内在品质由原来的淡红粉丝色变成了现在的全白粉丝色，且高粉高面，口感细腻、香糯微甘、属碱性食品(详见检测报告单），其味芬芳独特，具备特有的地方风味，常食用可强身健脾胃，促进肠胃蠕动等效果，既是菜品又是食品，很受百姓喜爱和欢迎。现在产量也大幅度提高，亩产量在8000斤以上，最高可达1万多斤，很适宜在山东省内及周边中原地区多地大面积种植，可深加工、休闲小食品形成产业链，因个大、香糯味美、高粉高面、可称为芋头中的极品。因得美称：山东芋头王、惺山大芋头、潍坊新特产。

      惺山芋头特性：该芋头适应性很强，生长周期在240天左右，母芋在生长期中，逐渐形成子芋后自然脱落腐烂，子芋其皮粗糙为栗皮色、茎秆呈棕红间白绿色，皮上节与节之间的距离比较短，喜欢半沙半土，具有透气性强、土地肥沃、多水及有一定矿物质含量的土壤中生长 。